Month: April 2025

জিরা: ঘরের সাধারণ মসলা, অসাধারণ গুণে ভরপুর রান্নাঘরের হালকা গন্ধে যদি একটুখানি মিষ্টি-মসলাদার সুবাস আসে, বুঝে নিতে হয় – কোথাও না কোথাও জিরা ভাজা হচ্ছে! আমাদের প্রতিদিনের রান্নায় ব্যবহৃত এই ছোট্ট মসলা শুধু খাবারে স্বাদ আনেই না, বরং এর স্বাস্থ্য উপকারিতাও অনেক।  জিরা কী? জিরা (ইংরেজিতে Cumin) এক ধরনের ...